Potager

Le thym, le serpolet, la sarriette et la farigoulette

Thym

Le thym, toutes les variétés, toutes les appellations

« Ça commence comme une fable de La Fontaine, ou comme un conte pour enfants, et grands enfants. Il était une fois, un thym, un serpolet, une sarriette et une farigoulette dans un jardin d’herbes. Pas d’herbes folles, non ! Des herbes aromatiques, médicinales, des herbes de bonne femme.

Là j’ouvre une parenthèse : herbes de bonne femme vient de bonne FAME, qui a donné fameux, c’est-à-dire, renommé, célèbre.

Ces quatre compagnons du jardin ne demandent pas mieux d’orner vos massifs et de finir après floraison dans une tisanière d’eau à 75°C pour libérer leurs vertus… »

Lire la suite sur le Blog de Daniel Lys

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