Potager

Les artichauts

Tout savoir sur l’artichaut

« Les artichauts, c’est (…) le seul plat que quand t’as fini de manger, t’en as plus dans ton assiette que quand t’as commencé ! » Coluche

On ne sait pas grand-chose de ses origines, il semble qu’il soit issu d’un chardon qui aurait été domestiqué sous l’espèce artichaut mais aussi cardon. Son nom … Lire la suite

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